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6/19てんこ盛り!ウニ剥きツアーレポート

6/19てんこ盛り!ウニ剥きツアーレポート

2016.6.19
今日は待ちに待った第一回!ウニ剥き体験の日です♪

ウニといえば、
 ・高級お寿司に乗っている
 ・キラキラウニ丼として食べる
 ・民宿ですでに剥かれた殻付きウニが出る
イガイガの殻の中から出してウニを食べる機会はめったにないですよね。

でも、このツアーでは
ウヨウヨと動いているウニから剥いて、食べちゃうんです!

そんなウニ剥きツアーの様子をどうぞ♪

魅力①ウニ剥き名人の町民がイチから指導♪
マイうに丼を作ります!

今日のツアーの案内人は「カネトミ」として福興市などでも同じみ、
渡辺さん。P6190027

会場に着くと早速ウニ発見!
渡辺さんの手によって、
バンジョウいっぱいの生きているウニが分けられました。

その数、なんと一人10個以上・・・!

この時点で「俺、動いているウニ初めて見たよ・・・!」という参加者さんも^^

このツアーの魅力はなんといっても、
漁師さんたち地元の方々に直接指導してもらえること!

P6190025
渡辺夫妻自らご指導!

最初に洗ってからやるといいよ~
この部分は取らなくても大丈夫だよ~と、
手取り足取り教えていただきました。

本や写真、インターネットで見ても中々上手な剥き方がわからないもの。
目の前で教えていただけるので、上達も早いです♪

参加者は真剣すぎるほど真剣・・・!
誰もおしゃべりする人はいませんでした。

魅力②ひとりあたりの量がハンパないっ!

そして、お待ちかね・・・!
ドドンっ!!!できました、ウニどーーーーーん!!!!!
P6190057

ってこれはウニ丼ではないのです!!!!!

どんぶりいっぱいにウニが入っている。
つまり、ご飯なし。
ここからご飯の上に移します。
1~2名でこれだけの量のウニが食べられちゃうんです・・・!

すごい量のウニたちに、笑顔満開です♪

食後には

「あーおなかいっぱいだーーーーー」
「一年分ウニ食ったーーー」
「ウニも美味しかったけど、お味噌汁も絶品!」
「今日は夕飯いらないかも!」

と満足してくださった様子でした♪

ちなみにウニ剥き体験2年目のスタッフ星野のウニ丼はというと・・・!!!
昨年教えていただき、家で地道に練習していた成果、とっても上手になりました^^

P6190074

魅力③ウニ丼を飛び出して、
BBQやホヤ、カキ氷、おでってまで・・・!

ウニ剥きチームが無言で剥き進めているそのとき、隣からはにぎやかな話し声が。
地元女性陣がホヤ剥きを開始!

ウニ剥きが終了した方は、ホヤ剥きも教わっていました。
これは難しそうです・・・!

そして、ホヤは串になり、
焼きウニも楽しめるBBQがスタート!

食後には、地元の方のご好意でカキ氷をいただき、
P6190083

お世話になった施設の周りの草取りおでって。

地元の方とのBBQで、いっぱい食べて、汗をかき、
南三陸の「初夏」大満足のウニ丼ツアーでした。

ツアーにご参加いただいた皆様、ありがとうございました!
来年にはもっともっと上達して、先輩ウニ剥きマスターとしてまた、ご参加くださいね☆

次回開催はラストチャンス!見逃すことなかれ

次回は7月10日開催!

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